極鐵雪平鍋

精選原石礦鐵,無涂層〔物理氮化處理)，物理不粘,不挑爐灶，可用鐵鏟,可用鐵絲球清洗。

產(chǎn)品描述

參數(shù)

品名	極鐵雪平鍋
材質(zhì)	精鐵
規(guī)格	16cm/18cm/20cm/22cm
鍋蓋	直火/電陶爐/電絲爐/電磁爐等
人數(shù)	3-8人

精選原石礦鐵,無涂層〔物理氮化處理)，物理不粘,不挑爐灶，可用鐵鏟,可用鐵絲球清洗。
鉚釘連接，把手堅(jiān)固耐用,雙側(cè)導(dǎo)流口傾倒方便，圓角鍋底,攪拌充分。

注意事項(xiàng)
1、首次使用鍋具前，先用白醋加溫后將鍋具清洗一次，然后再用熱水沖洗，內(nèi)外擦干后可以使用。
2、不要長期盛放酸性或堿性的食品。
3、不要長時(shí)間干燒鍋體,持續(xù)干燒會導(dǎo)致鍋具變形，嚴(yán)重的會損壞。
不銹鋼鍋具因不好清洗,加之其材質(zhì)與鐵鍋不同，所以使用時(shí)，千萬不要沿用使用鐵鍋的思維，使用時(shí)盡量用中小火。減免鋼具發(fā)黃或發(fā)黑;也不要長時(shí)間干燒鍋體。
不要擔(dān)心，合格的不銹鋼鍋具導(dǎo)熱性還是比較好的，而且耐久性強(qiáng)，關(guān)火后，很長時(shí)間鍋體還是溫?zé)岬摹?br /> 清潔保養(yǎng)
絕不建議用鋼刷去刷，也不建議用去污粉和鹽等顆粒大的晶體去摩擦。尤其是高拋光亮面的不銹鋼鍋具,擦過一次你就發(fā)現(xiàn),鍋是干凈了,但是那拋光面也徹底毀了。
還有些影響不銹鋼鍋具保養(yǎng)的不容忽視的因素,也需要注意:
1、每次使用后不要馬上用冷水洗鍋，以免產(chǎn)生大量水霧，使鍋具不易清洗，建議用溫水清洗。2、不可用硬而粗糙的材料擦拭外表面，這樣會使鍋體表面拉傷，用海綿布即可。
3、不用強(qiáng)堿或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑,如漂白粉、次氧酸鈉等進(jìn)行清洗
不銹鋼鍋具具有不粘功能，關(guān)鍵是你要掌握好溫度，當(dāng)鍋具足夠熱時(shí)，即衡溫160-180度，可以達(dá)到不粘食物的效果。我們用不銹鋼平底鍋燒菜會粘，這不是鍋的問題，而是使用方法問題。防止不銹鋼鍋粘鍋，有兩個(gè)較好的預(yù)熱方法:
第一個(gè)辦法:將鍋放在熱源用中大火(以不超過鍋底為宜)上加熱1--2分鐘后，將少量水珠撒入鍋內(nèi)，直到水珠凝聚在鍋中央定住不動(dòng)，則說明溫度已經(jīng)達(dá)到。如果水珠被吸干或者四處跳躍，則說明溫度尚未達(dá)到，需要繼續(xù)加熱。溫度達(dá)到后,轉(zhuǎn)中小火，倒入油,將油在鍋內(nèi)散開均勻，即可直接煎魚或者其他易粘的食物。
第二個(gè)辦法:冷油冷鍋，把油直接倒進(jìn)鍋內(nèi)，一直加熱至油在鍋中產(chǎn)生油紋向鍋邊擴(kuò)散，表明鍋內(nèi)的溫度足夠了，這時(shí)才放食物烹煮。但是，這個(gè)辦法有個(gè)弊端，就是鍋具的清洗比較麻煩。